🍔Post, czyli o nie jedzeniu🍔

Post jest najłatwiejszą rzeczą do zrobienia. Po prostu nie jemy. Nie musimy robić zakupów spożywczych, przygotowywać potraw i zmywać.  

Post jest jednocześnie trudny, bo wymaga zerwania starych nawyków. Przykładowo sam mam nawyk chodzenia do sklepu o 11 i przygotowywania sobie śniadania. Gdy poszczę, muszę jakoś zwalczyć głód, który wtedy się pojawia. Najtrudniejszym przeciwnikiem jest nasz mózg, który podsuwa nam najgorsze wymówki, by tylko znowu zacząć żreć.🐷 

O poście nigdy nie usłyszysz w głównym ścieku medialnym, chyba że w kontekście wyśmiewania go. 

W czasie postu zwykle czujemy się lepiej niż normalnie. Organizm nie traci energii na trawienie. Jeśli regularnie jesz za dużo, zwykle czujesz różne negatywne objawy, jak wzdęcia i bóle brzucha. Na poście to mija. Po jedzeniu często człowiek jest senny, to objaw, że zjadł za dużo. W czasie postu senność mija, nie musimy robić sobie przerw na spanko.

Post jest najprostszą dietą, gdy nie przyjmujemy pokarmu, organizm najpierw:

• Trawi to co zjedliśmy wcześniej
• Zużywa zapasy glikogenu
• Przechodzi na spalanie tłuszczu

Paradoksem jest to, że często nie jesteśmy głodni rano tak długo, aż coś zjemy. Łatwo jest nam wytrzymać na przykład do godziny 12, ale gdy już zjemy coś, co zawiera węglowodany, wtedy trudno jest skończyć z jedzeniem. 

Głód 

Głód jest dzisiaj rzadkim uczuciem. Ostatnio byłem głodny chyba przed pandemią, gdy jeździłem do pracy i nie jadłem rano śniadania. Gdy byłem młodszy, potrafiłem jeść pierwszy posiłek po 20 i wtedy czułem dość silny głód. Dawałem jednak radę. Obecnie wydaje mi się, że wyobrażenie głodu (no bo nie sam głód, którego prawie nigdy nie czuję), staje się coraz silniejsze. 

Przejadania się uczymy także nasze dzieci. Dając im na prezent słodycze czy chipsy, przyzwyczajamy je do poprawiania sobie humoru takim dopaminowym jedzeniem. Wychowujemy dzieci na bezmyślnych konsumentów, którzy potem będą wczytywali się w Chrup Okazje popularnego sklepu z płazem. Mój bratanek nie chce jeść już nawet frytek, tylko konkretne frytki z sieci z łukami. Jedzenie straciło swoją pierwotną funkcję (tak samo jak zegz), służy podbijaniu dopaminy i funkcjom społecznym, a nie zaspokajaniu głodu.

Co można zrobić gdy wydaje się nam, że jesteśmy głodni?

Rozpisałem sobie całą listę:

• Umyć zęby
• Ustawić sobie timer na 25 minut i przeczekać ten czas
• Wejść na wagę i upewnić się, czy na pewno potrzebujemy dodatkowych kilogramów 
• Zapisz sobie w dzienniku, co aktualnie czujesz 
• Napić się ciepłej wody
• Napić się herbaty
• Poczytać sobie o korzyściach postu, na przykład na Reddicie czy obejrzeć dr. Berga na Youtubie
• Jeśli już nie dajemy rady i musimy iść do sklepu, kupmy napój bez cukru
• Albo wybierzmy coś zdrowego... 

Chodzi o to, by pomiędzy twoim uczuciem pseudo-głodu i akcją jego zaspokojenia, pojawiła się świadoma przerwa. 

Toksyczne nawyki

Jedzenie jest nam bardzo mocno narzucane przez kulturę. Zjedzenie obiadu w restauracji kojarzy się z czymś przyjemnym, w zasadzie dobrym dla naszego zdrowia. Dlaczego jednak porcje są tak ogromne i czujemy się po nich aż tak źle. Ostatnio kupiłem sobie udko z kurczaka na ostro i porcja ważyła ponad kilogram. Można było z tego zrobić posiłek dla 3 osób.

Dzisiejsza kultura promuje przejadanie się. Reklamy fast foodów i restauracji, niezdrowe jedzenie w marketach, słodkie napoje. Najbardziej przeraża mnie to, że ludzie przejadają się cały rok, a na święta, przejadają się jeszcze bardziej, a potem to odchorowują. 

Ostatnio mówi się dużo o zmniejszaniu porcji produktów spożywczych (Shrinkflation), ludzie są oburzeni, że ich porcja czekolady czy chipsów jest mniejsza za tą samą cenę. Moim zdaniem, to świetnie że niezdrowe produkty są coraz droższe, bo im wyższa cena, tym niższy popyt. 

Cytaty i źródła

Pismo Święte, Ewangelia wg. św. Mateusza: 
Kiedy pościcie, nie bądźcie posępni jak obłudnicy. Przybierają oni wygląd ponury, aby pokazać ludziom, że poszczą. Zaprawdę, powiadam wam: już odebrali swoją nagrodę. Ty zaś, gdy pościsz, namaść sobie głowę i umyj twarz, aby nie ludziom pokazać, że pościsz, ale Ojcu twemu, który jest w ukryciu. 

Wikipedia: 

Organizm ludzki jest fizjologicznie przystosowany do okresowego przyjmowania posiłków i odstępy pomiędzy kolejnymi posiłkami wynoszące do około jednej doby (24 godziny) są zwykle uznawane za normę.