🐍🌴Salaka jadalna czyli wężowy owoc🌴🐍

 Salaka jadalna (zalacca edulis, oszpilna jadalna) to niezwykły owoc pochodzący z Indonezji i Malezji. Można je spotkać między innymi na Bali i na Sumatrze. Salaka jest małą palmą pokrytą kolcami, mającą pokrój płożący. Praktycznie nie ma łodygi. Owoce salaki przypominają wyglądem trochę figi i trochę cebulki tulipana, jednak pokryte są niemal wężową skórą. Salaki nie należy mylić z pitają, czyli smoczym owocem.

Owoce salaki jadalnej są uważane za jedne z najlepszych owoców wydawanych przez palmy które można zjeść na surowo. Gdy dojrzeją są słodkie, jednak za wcześnie zebrane, będą zawierały dużo garbników. Owoce obiera się przez mocne uszczypnięcie czubka. 

 

Po tym skórka łuszczy się i owoc można już obrać do końca. W środku znajdziesz 3 blade płatki przypominające ząbki czosnku, jednak zawierające kilka pestek. W smaku salak przypomina banana połączonego z jabłkiem i ananasem.

Zbiera się je dosyć trudno, ponieważ rosną u podstawy bardzo kolczastej palmy.

Jak je się owoce salaki?

Można je jeść zarówno na surowo, jak i kandyzowane i marynowane. Rujak to natomiast sałatka z niedojrzałych owoców salaki. Jeśli chcemy spróbować salaki, musimy się wybrać do Indonezji (gdzie są bardzo tanie) lub ... przejrzeć ofertę dużego marketu w naszej okolicy. Salaka pojawia się w nich od czasu do czasu.

salaka jadalna

Kwiaty palmy salak zapylane są przez chrząszcze z rodziny ryjkowcowatych. Palmy rozmnażają się także wegetatywnie z pędów, natomiast stare liście salaku są obcinane i palone. Z popiołu uzyskuje się nawóz.

Palma z owocami

Roślina ma także inne zastosowania. Ludzie stosują ją jako żywe ogrodzenie, można z niej także obciąć liście i wykorzystać także jako barierę. Liście zawierają włókna stosowane do produkcji mat. Oczywiście palma jest uprawiana przez rolników.

Salaka - składniki odżywcze

Salaka zawiera sporo sacharozy, fruktozy i glukozy. Jest też źródłem witamin i minerałów. Wpływa na organizm podobnie jak inne owoce, poprawia stan układu krążenia, wpływa korzystnie na wzrok, układ krążenia i kości. Ponieważ jest trudno dostępna, traktujmy ją raczej jako ciekawostkę.

Czy można trzymać tę roślinę w domu?

Tak, salaka to palma która lubi średni poziom oświetlenia oraz dość wysoką temperaturę. W sprzedaży jest spotykana dość rzadko, na popularnych portalach aukcyjnych kosztuje około 40 pln. Można kupić także nasiona i próbować je uprawiać na własną rękę.